OLIO E VINO:

SULLA SCIA DEI PROFUMI E DEGLI AROMI DEI COLLI VERONESI

Una giornata per conoscere le famiglie dell’olio e del vino

che con pazienza e dedizione portano avanti tradizioni secolari

Sulle colline poco lontano dalla città di Verona, un clima particolarmente favorevole caratterizzato da estati calde e piovose e inverni miti, fa di questo territorio il luogo migliore per la coltivazione delle olive. È lì che la famiglia Salvagno ci guiderà lungo un secolo di esperienza nell’arte frantoia, alla scoperta della produzione di un olio extravergine di oliva di qualità dalle particolari caratteristiche di aroma, sapore e colore. Dopo uno sguardo sull’affascinante paesaggio che ci circonda passeremo a visitare il frantoio per conoscere i particolari metodi di raccolta e lavorazione che da quasi un secolo vengono applicati, e concludere con una degustazione guidata dei vari tipi di olio e di altri sfiziosi prodotti a base di olio d’oliva.

Sulla scia dei profumi e degli aromi di questo territorio straordinariamente fecondo, scivoliamo poi verso una zona particolarmente vocata per la produzione di un altro prodotto di eccellenza: il Soave Classico.

Raggiungeremo la cantina Le Battistelle a Brognoligo: una zona rimasta intatta, dove il terreno vulcanico riesce a trasmettere attraverso l’uva garganega emozioni uniche e irripetibili altrove. Gelmino e Cristina ci mostreranno i segreti della loro “viticoltura eroica“, e di come questa richieda molto tempo per il lavoro, ma poi lo restituisca nell’età delle vigne e nella complessità del vino, capace di evolversi e regalare profondità inaspettate. Dopo averci coinvolti idealmente nelle loro fatiche quotidiane, Gelmino e Cristina ci proporranno una rilassante degustazione vini, abbinati ad ottimi prodotti tipici locali, circondati dal panorama dei colli del Soave Classico.

Se anche tu vuoi farti trasportare dai sentori dell’olio e del vino del colli veronesi, contattaci e prenota la tua esperienza con Schatzitaly.

Tour Gallery

Prezzi

Per coppia: € 360

Per 3-4 persone: € 440

Per 5-8 persone: € 600

Su richiesta: è possibile usufruire del nostro servizio di transfer.

Per gruppi più numerosi, contattaci.

Da sapere

Durata: intera giornata

Luogo: a pochi km da Verona e Soave

Il prezzo include: accompagnamento delle nostre guide enogastronomiche per l’intera giornata; esperienza presso il frantoio Salvagno; esperienza presso la cantina Le Battistelle.

Tipo di evento: Itinerario ideale per coppie o piccoli gruppi di wine lovers ed amanti esigenti dell’olio extravergine di oliva di qualità, che si lasciano volentieri viziare dalla sfiziosità dei prodotti locali.

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