Pubblicati da Marta De Anna

IL FASCINO DEL VESPAIOLO – INTERVISTA CON LA SOMMELIER

Quotidianamente, qui a Schatzitaly, ci chiediamo come possiamo offrire ai nostri ospiti esperienze food & wine autentiche e di valore. Che si tratti di un percorso enogastronomico, di una degustazione vini od un evento enogastronomico, il nostro obiettivo è sempre quello di far conoscere zone del Veneto, del Trentino e del Lago di Garda spesso […]

LA SOMMELLERIE È UNO STILE DI VITA

Torna Il Mestiere del Gusto, l’appuntamento mensile in cui conoscere il lavoro, le visioni e la passione di alcuni giovani protagonisti della ristorazione di qualità: chef, maîtres, sommeliers, restaurant manager under 40 che ci sveleranno i retroscena di uno dei settori più in voga degli ultimi anni.  Per l’intervista di Dicembre la nostra Marta si è […]

PIACERE E SOSTANZA.

Siamo elettrizzati nell’annunciare la nascita della prima rubrica del nostro blog! Il Mestiere del Gusto sarà un appuntamento mensile in cui conoscere il lavoro, le visioni e la passione di alcuni giovani protagonisti della ristorazione di qualità: chef, maîtres, sommeliers, restaurant manager under 40 che ci sveleranno i retroscena di uno dei settori più in […]

CALDO, AVVOLGENTE, INTENSO. IN UNA PAROLA: AUTUNNO!

Non ancora inverno, non più estate: ecco l’autunno, la stagione di mezzo che ci coccola con i ricordi delle vacanze appena trascorse e ci ammalia con i primi freddi. Se le giornate, a volte tiepide a volte frizzanti, non conferiscono all’autunno un’identità climatica precisa, i suoi colori e sapori sono tanto inconfondibili quanto suadenti: una […]

A TU PER TU CON IL VIGNAIOLO. INTERVISTA PRE-VENDEMMIA CON LA CANTINA BOSCODIVINO.

Prima che i ritmi serrati della vendemmia prendano il sopravvento, ci siamo concessi una mattinata a stretto contatto con Denis, vignaiolo nella DOC Breganze, per strappargli qualche segreto in merito alle pratiche di preparazione alla vendemmia. Sulle colline di San Giorgio in Perlena, piccolo comune in provincia di Vicenza, nasce nel 2013 Boscodivino, la prima […]